【料理です】鶏ムネ肉の白ワイン煮コンソメ風味のレシピ

さて、たまには番外編・・・
突如やってくるお料理コーナーです。

数年前から演奏と筋力の関係性を
自分で実証するべく
筋トレを継続しているのですが、
それに伴い食生活も変わってきました。

時間があるときはなるべく自炊するように
しているのですが、
昨日は帰ってきたのがam1時頃だったので、
深夜に突如1.2kgの鶏ムネ肉を調理し始めるという
突発的行動に。

よく作るのはコチラ、以前にLadybeardさんが紹介していた
オススメお弁当のアレンジです。

〜鶏ムネ肉の白ワイン煮コンソメ風味〜

1。鶏ムネ肉1kg。皮をとり、一口大に切る。

2。玉ねぎ3玉ほどをざっくり切っておく。

3。切ったムネ肉を、オリーブオイルかサラダ油を敷いたフライパンで白くなるまで炒める

4。飲みかけで放置されていた白ワインを注ぐ

5。中火でしばらく煮込んで、ムネ肉に十分火が通ったら、
玉ねぎドーーーンと投入。

6。玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
（このあと、ひよこ豆をたっぷり投入すると更に良いんですが
なかなか手に入りにくいので大豆で代用することもあります。
今日は豆は無し。。。泣）

7。コンソメを投入し、中火でコトコト煮込む。

8。どんぶりのご飯にかけて、生卵とワインソルトで
簡単スタ丼の出来上がり！

残った分は、タッパーに詰めておけば翌日の
お弁当にもなるから便利！！

手間をかけない男メシといった感じですが
たんぱく質が豊富で、簡単で、スタミナもつくので
オススメ！

いい演奏、いい音楽は健康な体から！
という事で。

簡単で栄養豊富なメニューを知ってる方がいたら
ぜひ教えてください！(^O^)

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(2017/10/12筆)